09.02.2009, 11:52
Seit ein paar Wochen habe ich großen Appetit auf Hering. Egal wie zubereitet. Ob in sauer eingelegt, als Bismarck Hering, gebraten .... in Sahnesauce mit Pellkartoffen (könnte ich mich reinsetzen *g*)... Nein, ich nehme nicht zu durch den fetten Fisch. Ich brauche ihn momentan wirklich.
Heute kam mir der Gedanke, das dies was auf sich hat. Irgendeine Mangelerscheinung, die ich damit ausgleiche. Und so las ich nach:
Wenig Vitamin D ist der Grund. Vitamin D stellt der Organismus selber her. Er braucht dazu Sonne. Keine direkten Sonnenbäder, aber dennoch das UV-Spektrum der Sonnenstrahlung. Zu wenig Vitamin D kann bei Säuglingen und Kleinkindern zu Rachitis führen, bei älteren Menschen u.a. zu Osteoporose.
In den langen Wintermonaten kann es daher auch zu Vitamin D Mangelerscheinungen kommen. Und wir hier im Norden haben extrem wenig Sonne gehabt in den letzten Monaten.
Den Vitamin D Mangel kann man u. a. ausgleichen mit fettreichem Fisch wie Hering, Makrele. Auch in Milch und Milchprodukten.
Kurzinfo
Heute kam mir der Gedanke, das dies was auf sich hat. Irgendeine Mangelerscheinung, die ich damit ausgleiche. Und so las ich nach:
Wenig Vitamin D ist der Grund. Vitamin D stellt der Organismus selber her. Er braucht dazu Sonne. Keine direkten Sonnenbäder, aber dennoch das UV-Spektrum der Sonnenstrahlung. Zu wenig Vitamin D kann bei Säuglingen und Kleinkindern zu Rachitis führen, bei älteren Menschen u.a. zu Osteoporose.
In den langen Wintermonaten kann es daher auch zu Vitamin D Mangelerscheinungen kommen. Und wir hier im Norden haben extrem wenig Sonne gehabt in den letzten Monaten.
Den Vitamin D Mangel kann man u. a. ausgleichen mit fettreichem Fisch wie Hering, Makrele. Auch in Milch und Milchprodukten.
Kurzinfo
